金多宝661881精选24马-土豆这么做百吃不厌,下饭利器,小孩子最喜欢!

作者:匿名 2020-01-11 12:38:08 阅读量:3536

金多宝661881精选24马-土豆这么做百吃不厌,下饭利器,小孩子最喜欢!

金多宝661881精选24马,土豆和牛肉很搭,也是人人喜爱的一道家常美食。但是除了牛肉,鸡腿和土豆也是绝配。鸡腿相对于牛肉,便宜的不是一星半点儿,牛肉不可能天天吃,鸡腿却可以。鸡腿肉与其他部位的鸡肉相比,口感好而且还嫩。

这道菜很下饭,鸡腿肉的鲜嫩,土豆的绵软,再来一个青椒提味儿,连汤汁也不会剩下。小孩子们无一例外地都喜欢它,下饭利器。原料简单,准备好3个鸡腿、4小块土豆、青椒1个、葱姜蒜、蚝油、生抽、油、盐。

鸡腿洗净沥水,土豆洗净去皮,青椒用手掰开成小块儿,葱姜蒜改刀备用。

鸡腿斩开成小块,土豆切成滚刀块儿。

热锅热油,先下鸡腿小火煸炒,把鸡皮上的油尽量地煸炒出来。所以,在下鸡腿前,锅里无须放太多油。

接着放葱姜蒜炒香。

然后调入蚝油和生抽翻炒均匀,我之所以放蚝油,一是提鲜,二是为了给鸡腿去腥。很多人喜欢用料酒,但是用了料酒之后菜香会打折扣,所以不如用一些其他不抢味反而会提味的食材来代替。这道菜里,姜和蚝油的作用基本相同。

添加清水,大火烧开,盖上锅盖煮上15分钟左右,放入土豆继续烧。

待土豆变软,加盐调味,放入青椒块儿,1分钟后关火。

其实对于这盆香喷喷的菜来说,不就着米饭单独吃菜,也能吃个心满意足,当然这样的话菜要做的盐味淡一些。青椒不要少,也不要用刀切,用手掰开,断生即可关火,它是这道菜的点睛之笔。

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